大理洱源素有“梅子之乡”的美誉。洱源话梅以青梅为原料加工制作，去除青梅的酸涩，以酸甜怡人，口感清香，食后口舌生津、解暑去热而被大众喜爱。话梅凝聚了大理白族人民几百年的智慧，以独特的配方、加工工艺而远近驰名。

酸辣可口，白族佳肴。是白族人家餐桌上一道常见的美食，木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣，使得酸辣鱼有无尽的悠长回味；活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口。

毛驴汤锅是洱源县三营有名的一道风味菜。毛驴肉和毛驴汤锅味美上乘，营养丰富。有俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”。功能毛驴肉不似牛、羊肉燥热．其肉性温，具有滋阴补肾、健脾的功能，特别对妇女产后虚弱，营养不良具有独特补益作用，广大群众都喜欢食毛驴汤锅。传说相传，三营本主会期（又称庄稼会、树花会、二月十五祭祀本主、唱乡戏、买卖牲畜．药材农具）。因三营本主喜欢吃毛驴汤锅，所以本主会上到处是卖毛驴汤锅的食...