在大理,除了让人神往的景色,还有让人念念不忘的味道,这是永平黄焖鸡了。如果你到这里旅游,问起当地的著名菜品或第一菜的时候,人们都不约而同地跟你慢慢道来永平黄焖鸡的故事,这第一名菜,非它非属了。除了味道的认可,还有它的历史悠久。相信在一个成名菜的背后,定会有一段传话佳话的故事,一起来看看吧。多年前就已风行滇西的大理永平黄焖鸡早已走出深闺,成为弘扬滇菜饮食文化的一个先行者。追溯永平黄焖鸡的起源,...
2021-08-16
在此之前,我对于 永平 的认知全部来自高中时期的同学,其中一位是舍友,我还有幸吃到过一次他带来的地道的 永平 黄焖鸡,吃完还想再吃一次。而 永平 ,在我的印象里,也就只有黄焖鸡的味道。此次借着出差的机会,我终于有机会再次吃到正宗的黄焖鸡,而且是在 永平 的土地上吃的。在 永平 的土地行走多日后,我也看到了 永平 的更多面。 永平 在我眼里也不再是黄焖鸡那么简单,而是有了更多的认知。博南古镇永...
2021-08-16
永平是一个典型的多民族聚居县,境内居住着22个民族,汉族、彝族、回族、白族、傈僳族、苗族属世居民族。建置历史悠久,古时是博南古道的咽喉,曲硐、老街、杉阳是重要的驿站,历史古迹众多;自然资源丰富,物产众多,以宝台山国家森林公园古老、神奇、壮观的景观而闻名滇西。交通永平位于云南省西部、澜沧江东岸,是大理州的“西大门”,东邻漾濞彝族自治县和巍山彝族回族自治县,南接昌宁县,西隔澜沧江与保山市分治,北...
2021-08-13